• Conseil des appellations réservées et des termes valorisants

    Un acteur de premier plan dans la reconnaissance d'appellations agroalimentaires

  • Mode de production biologique

    Des produits bio de la ferme à votre table. C'est certifié !

  • L'agneau de Charlevoix

    Première indication géographique protégée en Amérique du Nord

  • Répertoire des produits biologiques certifiés du Québec

    Tout le bio du Québec accessible en quelques clics !

Nouvelles

2014/09/29
Mise à jour 2015 - Parties 1 et 5 du Cahier des charges pour l'appellation biologique au Québec

Des modifications ont été apportées aux parties 1 et 5 du Cahier des charges pour l'appellation biologique au Québec. Ces modifications entreront en vigueur le 1er janvier 2015. 

Elles visent principalement à clarifier le champ d'application de la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants eu égard à l'appellation biologique et à harmoniser l'étiquetage prescrit pour les produits utilisant cette dénomination avec les exigences du Régime Bio Canada. Les exigences techniques de certification et la liste des substances permises demeurent toutefois inchangées.

2014/09/23
Accord d'équivalence Canada-Japon sur les produits biologiques

Le 23 septembre 2014, le gouvernement fédéral a annoncé la conclusion d'un accord d'équivalence sur les produits biologiques entre le Japon et le Canada. L'accord entrera en vigueur le 1er janvier 2015.

Cet accord touche toutefois exclusivement les produits d'origine végétale, les champignons et les produits transformés ayant des ingrédients d'origine végétale. Il permettra aux entreprises du Canada et du Japon d'importer et d'exporter des produits biologiques certifiés sans certification supplémentaire. Les produits biologiques certifiés pourront également porter le logo BIO Canada, le logo JAS, ou les deux sous certaines conditions.

2014/05/28
Entente de collaboration ITHQ-CARTV - L'expertise gastronomique au service des produits d'appellation du Québec

L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) soutiendront, ensemble, le développement et la reconnaissance de la valeur des produits gastronomiques québécois. 

Les deux organismes viennent de signer une entente de collaboration pour favoriser l'émergence et le rayonnement des produits d'appellation réservée au Québec. Dans ce cadre, l’Institut déploiera son savoir-faire en analyse sensorielle et en évaluation des propriétés culinaires des produits afin de stimuler l’évolution et la valorisation de la gastronomie québécoise. Il pourra agir en appui aux groupes qui s'engagent dans des démarches d'appellations. Le CARTV se félicite d'avoir établi cette collaboration avec un organisme aussi réputé que l'Institut.

2014/05/22
Rapport d'activités 2013

Le CARTV rend public son rapport d’activités pour l’année 2013.  

Ce document contient une rétrospective des activités de l'organisme au cours d'une année marquée principalement par un travail important sur les projets d'appellation déposés au CARTV. Il contient également les grandes orientations des actions qu'il compte développer pour 2014. Veuillez noter que les états financiers pour 2013 sont présentés séparément.

2014/04/01
Les appellations réservées sous haute surveillance au Québec

Le CARTV a publié un communiqué à l'occasion du SIAL de Montréal visant à expliquer l'approche qui sera utilisée dès 2014 pour mieux surveiller l'utilisation des appellations réservées au Québec.

Pour atteindre ce but, le CARTV mise sur :

  • une plus grande responsabilisation de tous les acteurs du secteur agroalimentaire y compris des certificateurs ;
  • une participation citoyenne accrue ;
  • une utilisation judicieuse de tous les pouvoirs que lui sont dévolus par la LARTV.
2014/01/21
IGP-Maïs sucré de Neuville

Le 21 janvier 2014, le CARTV a reçu pour examen la demande de reconnaissance de l'IGP- Maïs sucré de Neuville.

2013/10/30
IGP - Vin de glace du Québec

Le 30 octobre 2013, le CARTV a reçu pour examen la demande de reconnaissance de l'IGP-Vin de glace du Québec.

2013/06/07
Soutien au développement des appellations réservées et des termes valorisants

Le MAPAQ a présenté une version améliorée de son programme d'appui au développement des appellations réservées et des termes valorisants (PADARTV). Ce programme assorti d'une enveloppe budgétaire de 1,6 million de dollars est en vigueur jusqu'au 31 mars 2016.

Deux nouvelles mesures ont été incluses dans ce programme. Il sera possible d'appuyer l'acquisition et la diffusion de connaissances sur les appellations réservées et les termes valorisants afin de favoriser le développement et la notoriété de ces outils de mise en valeur des produits agroalimentaires québécois. Un soutien pourra également être offert aux regroupements d'entreprises dans l'amélioration continue de la gestion collective de l'appellation réservée ou du terme valorisant.

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