Nouvelles

2014/12/19
Les appellations IGP-Cidre de glace et IGP-Vin de glace du Québec sont officiellement reconnues

Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Pierre Paradis, reconnaît officiellement deux nouvelles indications géographiques protégées (IGP) québécoises : le Cidre de glace du Québec et le Vin de glace du Québec.

2014/12/01
Consultation publique IGP-Maïs sucré de Neuville du 8 décembre 2014 au 5 février 2015

Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) invite les personnes intéressées par le projet d’Indication Géographique Protégée «Maïs sucré de Neuville » à participer à une consultation publique d'une durée de 60 jours qui se tiendra à compter du 8 décembre 2014. Cette consultation vise à valider le cahier des charges devant être respecté pour que le maïs sucré cultivé dans la municipalité de Neuville puisse porter cette appellation.

2014/09/29
Mise à jour 2015 - Parties 1 et 5 du Cahier des charges pour l'appellation biologique au Québec

Des modifications ont été apportées aux parties 1 et 5 du Cahier des charges pour l'appellation biologique au Québec. Ces modifications entreront en vigueur le 1er janvier 2015. 

Elles visent principalement à clarifier le champ d'application de la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants eu égard à l'appellation biologique et à harmoniser l'étiquetage prescrit pour les produits utilisant cette dénomination avec les exigences du Régime Bio Canada. Les exigences techniques de certification et la liste des substances permises demeurent toutefois inchangées.

2014/05/28
Entente de collaboration ITHQ-CARTV - L'expertise gastronomique au service des produits d'appellation du Québec

L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) soutiendront, ensemble, le développement et la reconnaissance de la valeur des produits gastronomiques québécois. 

Les deux organismes viennent de signer une entente de collaboration pour favoriser l'émergence et le rayonnement des produits d'appellation réservée au Québec. Dans ce cadre, l’Institut déploiera son savoir-faire en analyse sensorielle et en évaluation des propriétés culinaires des produits afin de stimuler l’évolution et la valorisation de la gastronomie québécoise. Il pourra agir en appui aux groupes qui s'engagent dans des démarches d'appellations. Le CARTV se félicite d'avoir établi cette collaboration avec un organisme aussi réputé que l'Institut.

2014/04/01
Les appellations réservées sous haute surveillance au Québec

Le CARTV a publié un communiqué à l'occasion du SIAL de Montréal visant à expliquer l'approche qui sera utilisée dès 2014 pour mieux surveiller l'utilisation des appellations réservées au Québec.

Pour atteindre ce but, le CARTV mise sur :

  • une plus grande responsabilisation de tous les acteurs du secteur agroalimentaire y compris des certificateurs ;
  • une participation citoyenne accrue ;
  • une utilisation judicieuse de tous les pouvoirs que lui sont dévolus par la LARTV.
2013/06/07
Soutien au développement des appellations réservées et des termes valorisants

Le MAPAQ a présenté une version améliorée de son programme d'appui au développement des appellations réservées et des termes valorisants (PADARTV). Ce programme assorti d'une enveloppe budgétaire de 1,6 million de dollars est en vigueur jusqu'au 31 mars 2016.

Deux nouvelles mesures ont été incluses dans ce programme. Il sera possible d'appuyer l'acquisition et la diffusion de connaissances sur les appellations réservées et les termes valorisants afin de favoriser le développement et la notoriété de ces outils de mise en valeur des produits agroalimentaires québécois. Un soutien pourra également être offert aux regroupements d'entreprises dans l'amélioration continue de la gestion collective de l'appellation réservée ou du terme valorisant.

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