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Fromage de vache de race Canadienne

Appellation de spécificité (AS)

L’appellation de spécificité Fromage de vache de race Canadienne est réservée pour un ensemble de fromages dont les caractéristiques particulières sont issues de la valorisation des spécificités du lait de vache de cette race, appelée la Canadienne.

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© Claire Viard
Fromage de vache de race Canadienne

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