étiquetage

French

Vins « biologiques »: une étiquette différente pour le Canada

An: 
2010
Saison: 
Quatrième trimestre
Catégorie: 
Mode de production biologique
Chapeau: 

L'ACIA a décidé d'interdire l’étiquetage de vin comprenant des mentions telles que « fait avec des raisins biologiques » ou « fait à partir de raisins cultivés biologiquement » en usage un peu partout dans le monde. Un étiquetage spécial des vins « biologiques » sera donc requis pour le Canada.

Dans la majorité des pays, incluant les États-Unis, un vin ne peut pas être qualifié de biologique s'il contient des sulfites. Cependant, puisque l'introduction de cette substance se fait lors de la fabrication du vin et non durant la croissance du raisin, les mentions de type « fait de raisins biologiques », « fait à partir de raisins cultivés biologiquement » ont été largement admises sur les étiquettes des bouteilles.

571
Index CARTV: 
Vins « biologiques »: une étiquette différente pour le Canada

2015